Sızma ve Natürel Zeytinyağı Arasındaki Fark

Günümüzde birçok yemek çeşidinde salatalarda kullanılan natürel zeytin yağı ancak kusursuz bir zeytinden yapıldığında lezzet vermektedir. Zeytin yağının kalitesi zeytinlerin toplanılmasından sofraya gelene kadar tüm aşamalar etkilemektedir. Soğuk sıkım yöntemiyle hazırlanan natürel ve sızma zeytin yağları vitamin ve mineraller bakımından oldukça zengin bir sağlık deposudur. 

Soğuk sıkımda en fazla 27 derecede su kullanıldığı için zeytinin vitaminlerinin kaybolmasının önüne geçilmektedir. Üretilen sızma ve natürel zeytinyağı arasında fark olması üretim sırasında geçilen aşamalardan kaynaklanmaktadır. Damak tadına ve sağlığına önem veren kişiler her iki çeşit zeytinyağlarını gönül rahatlığıyla kullanabilirler.

Zeytinyağı Türleri Nelerdir?

Zeytinlerin renk, tat, koku ve aromalarına göre zeytinyağları da çeşitlilik göstermektedir. Muhteşem koku ve aroması bulunan zeytinlerin işlenme şekilleri de bulunmaktadır. Türk Standartları Enstitüsü tarafından kabule dilen zeytinyağı çeşitlerini şu şekilde sıralayabiliriz.

• Natürel zeytinyağları
• Rafine zeytinyağları
• Riviera zeytinyağları olmak üzere sıralamak mümkündür. Asit değerlerine ve elde ediliş özelliklerine göre zeytinyağları kategorilere ayrılmaktadır.

Natürel Zeytinyağı Nedir?

Natürel adından da anlaşıldığı gibi üretim aşamalarında herhangi kimyasal işlemler uygulanmadan tamamen doğal doğal yollarla zeytinyağının üretilmesidir. Yoğun bir aroma ve kokuya sahip natürel zeytinyağı renk olarak sarıdan yeşile doğru değişebilmektedir. Aynı zamanda natürel zeytinyağları asit oranlarına göre sızma zeytinyağı ve natürel zeytinyağı sınıfları da bulunmaktadır.

Natürel Sızma Zeytinyağının Özellikleri

Sızma zeytinyağı türleri arasında yer alan natürel zeytinyağı içinde asit oranı oldukça düşük olup yaklaşık %0,8 civarında bulunmaktadır. Zeytin kokusunun en fazla hissedildiği ve boğazda hafifi bir acı kokusu bırakmaktadır. Özellikle zeytin aromasını tercih edecekler için önemli bir lezzet olarak üretilmektedir. Bu yoğun aromanın tadını kahvaltılarda ve salatalarda çokça hissedebilirsiniz. Natürel birinci sızma zeytinyağı daha çok mekanik yolardan elde edilmektedir.

Zeytin Yağının Elde Edilme ve Zamanına Göre Zeytinyağı Çeşitleri

Zeytinyağları sızma, rafine ve riviera şeklinde sırlandığı elde ediliş şekillerine zeytinyağı çeşitleri bulunuyor. Bu kategorileri şu şekilde sırlamak mümkündür.

• Erken hasat zeytinyağı
• Soğuk sıkım zeytinyağı
• Taş baskı zeytinyağı
• Filtresiz zeytinyağı

Bu şekilde faklı damaklara göre üretilen zeytinyağlarını Uyar Zeytincilik web sitesinde kolay bir şekilde bulabilirsiniz.

Erken Hasat Zeytinyağı Nedir?

Bölgelere göre de değişiklik gösteren zeytin hasadı genellikle ekim ayında başlayıp mart ayına kadar sürebilmektedir. Zeytin hasadı yapılmadan önce yeşil renkte olup zamanla siyahlaşmaya başlar. Zeytinler henüz yeşil haldeyken toplanıp soğuk sıkım yöntemiyle üretilen zeytin yağına erken hasat zeytinyağı denilmektedir. 

Sızma zeytinyağını ve aroma sevenler için erken hasat zeytinyağı önemli bir besin maddesi olarak çıkmaktadır. Yoğun aroma ve acımsı özelliği sayesinde meze ve kahvaltılarda eşsiz bir tat olarak yerini almıştır. Erken hasat zeytinyağları dalından koparılıp mutfağınıza gelene kadar her aşamasında sağlığı ön planda tutan Uyar Zeytincilik eşsiz zeytinyağı ve ürünlerini müşterilerine sunmaktadır.

Soğuk Sıkım Zeytinyağı Nedir?

Zeytinyağları içinde en taze olanı tatmak ve tüketmek isteyenler hiç kuşkusuz soğuk sıkım zeytinyağlarını tercih edebilirler. Soğuk sıkım yöntemi 27 derece su ile belirli aşamaların yapılmasından sonra üretilmektedir. Soğul sıkım zeytinyağında meyvenin en doğal kokusunu alabilirsiniz. Uyar Zeytincilik soğuk yemeklerinde kullanabileceğiniz bu zeytinyağı çeşidini sofralarınıza taşımaktadır.

Organik Sızma Zeytinyağları

Zeytinyağının kalitesini etkileyen en önemli özelliklerden birisi de yetiştiği toprak yapısıdır. Akdeniz iklim kuşağında yer alan ülkemiz hem iklimi hem de toprak yapısıyla zeytin üretiminde önemli rol oynamaktadır. Tat ve aroma kokusu yananında doğal bir toprak yapısından gelen organik zeytinyağlarını tercih etmenizde fayda bulunmaktadır. Organik sızma zeytinyağları genellikle doğal tarım yöntemlerle üretimi yapılmaktadır.

Taş Baskı ve Filtresiz Zeytinyağları

Geleneksel yöntemlerle üretilen ürünlere ihtiyaç duyan kişiler taş baskı zeytinyağlarını tercih edebilirler. Zeytinler taş değirmenlerde ezilip baskı haline gelmesinden dolayı bu ismi almıştır. Ege bölgesinde üretilen zeytinler bu yöntemle harika zeytinyağları olarak üretilmektedir. Filtresiz zeytin yağları ise zeytinyağı sıkılma işlemi yapıldıktan sonra filtreleme yapılır. Ancak bu şekilde filtreleme işlemi yapılmayan elde edilen bu yağ çeşidine filtresiz zeytinyağları denilmektedir. Filtreleme işlemi yapılmadığı için zeytinyağının için küçük zeytin kırıntıları olabilmektedir.

Zeytinyağları Almanın Kolay Adresi

Zeytin yetiştiği toprak ve iklimi sayesinde birçok faydası bulunmaktadır. Sağlık deposu olarak nitelendirilen zeytinyağları her evde bulunması gereken eşsiz bir lezzet olarak ön plana çıkmaktadır. 

Yetişme koşulları ve eşsiz kokusu sayesinde üretilen organik sızma zeytinyağlarını Uyar Zeytincilik web sitesinden hemen sipariş verebilirsiniz. Türk damak tadına hitap eden natürel zeytinyağları yeşil ve siyah zeytinlerden üretimi oldukça fazladır. Ege bölesinde yetişen zeytinlerden üretilen zeytinyağlarını güvenli alışveriş parolasıyla hızlı bir şekilde yapabilirsiniz.

Uyar Zeytincilik Web Sitesinin Sunduğu Hizmetler Nelerdir?

Uyar Zeytincilik web sitesi her zaman müşterilerine kaliteli bir hizmet sunmak için üstün çaba harcamaktadır. Web sitesinde yer alan siyah zeytinler, yeşil zeytinler ve zeytinyağları gibi kategoriler bulunmaktadır. Ayrıca doğal tatlar olan baharatlar. Pekmezler, ballar, salçalar, kurabiyeler, sirkeler, unlar ve salçalar da bulunmaktadır. 

Bu ürünlere sahip olmak isteyenler Uyar Zeytincilik web sitesine giriş yaparak ürünler hakkında detaylı bilgiler alabilirler. Ayrıca web sitesine üyelik oluşturarak fırsat ve indirimlerden yararlanabilirler. Siparişler sadece Türkiye sınırlarında yapılmakta olup adrese teslimat yapılmaktadır. İletişim bilgilerini web sitesinde yer vererek müşterilerin 7/24 hizmet almalarını sağlamıştır.

Bir önceki yazımıza https://uyarzeytincilik.com/zeytinyaginin-iyisi-nasil-anlasilir/ linki üzerinden ulaşabilirsiniz.