Zeytinyağı, E ve K vitaminleri ile insan sağlığına birçok fayda sağlayan bitkisel yağdır. Muhteşem lezzeti bulunan zeytinyağları hakkında doğru bilinen çok sayıda yanlış bilgi bulunuyor. Zeytinyağı diğer bitkisel yağlara göre ısıya daha…

Ölmez ağacı olarak bilinen zeytin ağacının insanlık tarihinde çok önemli yeri vardır. Zeytin ağacı, insanlık tarihinin tüm aşamalarında kutsal kabul edilmiş ve üzerine çeşitli efsaneler yazılmıştır. Zeytin ağacının dünya üzerinden yetişen ilk…

Zeytinyağı en sağlıklı bitkisel yağ çeşitlerinden birisidir. Rengi, kokusu ve tadı ile kullanıldığı yemeklere farklı lezzetler katıyor. Zeytin ağacının meyvelerinden özel işlemlerle elde edilen zeytinyağları, üretim türlerine göre farklı çeşitlere ayrılıyor.  Toplanan…