%100 İnek sütünden üretilmiştir. İnek sütü 80 derece kaynatılarak pastörize hale getirilir. Ardından Maya kullanılarak dinlendirilip kalıplara konulur. Yağından %50 arınmış taze peynirdir. Az tuzlu peynir isteyenlere ve diyetteki kişilere tavsiye edilir.