Apikoğlu Klasik Dana Kangal Sucuk İslami usullere göre veteriner hekimler kontrolünde kesilmiş danalardan seçilmiş olan etlerin tuz ve baharatlarla karıştırıldıktan sonra doğal bağırsaklara doldurulması ve 7-8 gün süre ile doğal fermantasyona bırakılması ile üretilmektedir.
Özenle seçilmiş doğal yöresel baharatlar ile damakta iz bırakan lezzet ve geleneksel fermantasyon işlemiyle olgunlaştırılmıştır. Apikoğlu klasik dana kangal sucuk, doğal bağırsakta otomatik dolum ve klips teknolojisi ile el değmeden üretilmektedir.