Anadolu’nun her köşesinde farklı lezzetlerde ve farklı görüntülerde peynirler üretilmektedir. Birbirinden farklı lezzetlere sahip olan yöresel peynirler, neredeyse hepimizin kahvaltılarda afiyetle tükettiği besinlerdendir. Köy peyniri, içeriğindeki yağ oranına bakıldığında az yağlı, yarım yağlı ve tam yağlı olmaktadır. Tat olarak da az tuzlu olan taze köy peyniri, kokusu, aroması ve tadı ile kahvaltıların ve ara öğünlerin eşsiz lezzetlerindendir.